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葱爆虾的做法
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用料:
基围虾
8两
蒜头
5粒
生姜
适量
指天椒
8颗
葱白
6颗
芹菜
适量
料酒
适量
盐
少许
生抽
少许
做法:
1.
把虾线去掉,从中间劈开,入味
2.
备好,葱,姜,蒜
3.
芹菜,指天椒备好
4.
油入锅,放入姜,蒜,葱白,指天椒,炸香
5.
再把虾入锅,翻炒
6.
虾炸成金黄色,虾皮酥脆
7.
再放入芹菜,翻炒
8.
放入,少许盐,生抽,料酒,盖上锅盖闷
9.
盛装好,上菜了~