用料：
- 腊肠 200克
- 胡萝卜 250克
- 大蒜 300克
- 青椒 150克
- 色拉油 适量
- 盐、糖 适量
小贴士：
腊肠先前蒸好备用；蔬菜不要炒制的太软烂
做法：
- 1. 青椒洗净切小片备用
- 2. 胡萝卜削皮切片备用
- 3. 大蒜洗净切小段备用
- 4. 腊肠切片备用
- 5. 热锅，适量油，倒入青椒片翻炒几下装盘备用
- 6. 依次倒入胡萝卜片翻炒稍软装盘备用
- 7. 先倒入大蒜白翻炒几下
- 8. 再倒入大蒜叶翻炒几下，稍软即可
- 9. 将炒好的青椒、胡萝卜、腊肠一起倒入锅中，加入少许盐、糖翻炒几下起锅
- 10. 装盘
腊肠先前蒸好备用；蔬菜不要炒制的太软烂