
用料:
- 面粉 80克
- 全麦 30克
- 黄油 20克
- 糖 13克
- 盐 2克
- 泡打粉 2克
- 香葱 少许
- 红肠 少许
- 牛奶 30克
- 蛋液 15克
- 蛋液 少许
做法:
- 1. 首先要混合好面粉 全麦粉和泡打粉 (加了全麦粉的口感更丰富 营养更全面)
- 2. 搅拌均匀后 放入糖和盐混合均匀
- 3. 牛奶和蛋液搅拌均匀
- 4. 这就是全部材料了
- 5. 香葱洗净切碎 红肠切薄片(红肠是哈尔滨里道斯的 烟熏味超级重 好吃!)
- 6. 把软化好的黄油放入混合好的粉类里 黄油一定要软化 太硬的话不能搓开 是大块
- 7. 用手搓成均匀的碎渣
- 8. 然后倒入混合均匀的牛奶和蛋液 揉成面团
- 9. 初见成型的时候 加入切好的香葱和红肠碎 继续揉
- 10. 揉均匀的面团盖好 松弛十分钟
- 11. 然后擀成牛舌状 上下向中间折叠 对折
- 12. 然后两边的边缘再向中间折一点 主要是为了边缘整齐
- 13. 然后再擀成一厘米厚的面皮
- 14. 切成八等份
- 15. 放入烤盘 刷蛋液
- 16. 放预热好的烤箱里200度 15分钟左右
- 17. 看着干巴巴 其实很松软 而且葱香味 烟熏味 奶香味 ……大顺自己就吃了两个!
- 18. 又简单又美味。