用料：
- 米饭 2碗
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 1个
- 洋葱 1/3个
- 黄瓜 半根
- 番茄酱 3勺
- 蚝油 1勺
- 海鲜酱油 半勺
- 盐 1/3勺
- 糖 1勺
- 植物油 适量
小贴士：
西红柿一定要去皮 不然不好看也不好吃呀
做法：
- 1. 黄瓜洗净后削去外皮
- 2. 将黄瓜切成小丁放入碗中待用
- 3. 洋葱切掉两头 去掉外边一层洋葱（最外层很老 口感很差） 切1/3留用
- 4. 将洋葱切成小丁放入碗中待用
- 5. 西红柿洗净用一根筷子从西红柿底部穿到顶部 穿透后放在火上烤一烤 外皮变皱就可以啦
- 6. 西红柿去皮后切成小丁放入碗中待用
- 7. 将两个鸡蛋打入碗中待用
- 8. 将番茄酱 蚝油 海鲜酱油 盐 糖调到碗中 加一点点清水调匀成料汁待用
- 9. 锅烧热后加入适量植物油 油热后倒入蛋液翻炒成小块后盛出待用
- 10. 西红柿丁倒入锅中 加一点点清水大火烧开后转小火
- 11. 锅中汤汁变少时用锅铲把西红柿碾压成酱
- 12. 把鸡蛋 洋葱 黄瓜倒入锅中翻炒均匀
- 13. 把米饭倒入锅中继续翻炒
- 14. 把料汁倒入锅中翻炒均匀
- 15. 翻炒到没有结块粒粒鲜明就可以啦
- 16. 盛入盘中即可享用啦