用料：
- 土豆 两个
- 尖椒 一个
- 胡萝卜 半个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 蒜 两瓣
- 香葱 一棵
小贴士：
土豆片切薄一点，并且一定要薄厚均匀，这样炒出来口感都一样，不会有生有熟
做法：
- 1. 土豆去皮洗净切片
- 2. 切好土豆片泡水再洗几次去淀粉，这样炒的时候不容易粘锅
- 3. 葱蒜切好备用
- 4. 辣椒 胡萝卜切好备用，形状随意
- 5. 锅内倒入玉米油
- 6. 油热下土豆片大火翻炒
- 7. 炒一小会儿，倒入尖椒 胡萝卜
- 8. 待锅里的土豆稍软些放入酱油 盐 鸡精 葱 蒜调味，然后继续翻炒，直至炒熟即可
- 9. 出锅