用料：
- 蒜薹 五根
- 白菜 半个
- 番茄 一个
- 炒面 适量
- 蒜苗 半根
- 青椒 半根
- 红椒 半根
- 洋葱 半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
小贴士：
最后一步中，将番茄放在炒面上面闷五分钟，可以使番茄保持完整，同时也使锅底的菜香融入炒面中。
做法：
- 1. 将蒜苗，青红椒，洋葱切好，蒜薹切成长条，白菜切丝，番茄切块。
- 2. 准备好炒面，买乌冬面或者自己拉面，我用的是自己做的拉面，感觉这种面最容易入味。记住要煮好备用。
- 3. 锅内倒油，将蒜苗，青红椒，洋葱爆香。
- 4. 放进白菜，蒜薹。
- 5. 加入盐，使白菜出水不易粘锅。依次放入酱油，花椒粉，耗油，鸡精。，具体量得看菜有多少，新手可以边尝边加。。自己做的尝下应该不会嫌弃吧。
- 6. 菜炒制八分熟，加入煮好的面条，记住是煮好的哦。倒入面条使面条覆盖住所有的菜后，将番茄放到炒面上面，切记此时不要翻搅。盖锅盖，闷五分钟后翻搅。然后就可以出锅啦。