用料：
- 瘦肉 适量
- 淮山 适量
- 百合 15克
- 沙参 15克
- 玉竹 15克
- 生姜 5片
- 盐 少许
- 红枣 6颗
- 枸杞 少许
小贴士：
淮山比较好熟，要最后才放
做法：
- 1. 准备所有材料
- 2. 沙参，玉竹，百合各称15克
- 3. 然后泡水15到30分钟
- 4. 淮山去皮切好备用，煲汤的淮山要选用老的，粗点的，最好是淮山根部那节
- 5. 瘦肉沸水捞出备用
- 6. 砂锅水开后，除了淮山和枸杞，放入其他所有材料，红枣剪开。大火煮开后，小火慢煮一个半小时。
- 7. 汤煲到1个半小时后，倒入淮山和枸杞，大火煮开，小火半小时后，放适量盐即可
- 8. 好了，出锅