打印
花生牛轧糖的做法
www.xiangha.com/caipu/99934778.html
用料:
棉花糖
190g
奶粉
120g
花生米
140g
无盐黄油
35g
小贴士:
全程小火,时时翻炒,最好用不粘锅,冰箱冷藏也别太长时间,太硬不好切
做法:
1.
备料
2.
一一称重
3.
花生米微波3分钟(其间搅拌一次)去皮,装入食品袋中擀碎(颗粒可大可小)
4.
称好备用
5.
上锅加黄油溶化
6.
加入棉花糖小火慢炒
7.
不停翻搅
8.
待完全溶化加入奶粉
9.
加入花生碎搅拌均匀
10.
倒入模具中,整理压平,放入冰箱冷藏一小时完全冷却拿出
11.
案板上撒少许糖粉,以色粘板
12.
去膜
13.
切条
14.
切块(怕粘糖纸撒了点熟淀粉)
15.
包了几颗,感觉切的太大,外型欠佳
16.
还不错
17.
感觉包糖纸也是个技术活(咋看没人家包的好看)
18.
造型
19.
装入礼盒,
20.
还是这样简单,吃着也方便(嘻嘻)
21.
甜蜜花生牛扎糖