用料：
- 五花肉 一块
- 鸡蛋 一个
- 藕 半断
- 菠菜叶 适量
- 玉米油 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 麻辣鲜 适量
- 糖 适量
- 葱花 适量
小贴士：
1.我用的摆盘是菠菜，大家可以随意摆拍。
2.狮子头炸完后，再煮一会，口感更好。
3.可以用藕或者苹果等加入肉沫里面。
4.不吃辣的友友们可以不放麻辣鲜。
做法：
- 1. 准备好一块五花肉。
- 2. 把五花肉剁碎备用。
- 3. 肉沫里面加:一个鸡蛋，淀粉，生抽，耗油，麻辣鲜，糖。
- 4. 然后搅拌均匀即可。
- 5. 准备一个藕。
- 6. 把藕去皮，切成两半，用其中一半即可。
- 7. 把藕切成碎末备用。
- 8. 再把藕末倒入搅拌好的肉沫里面再次搅拌均匀即可。
- 9. 再把搅拌的肉沫做成大小均匀的丸子即可。
- 10. 锅内加油，大火烧开，依次放入丸子，炸5分钟，炸至金黄出锅。
- 11. 用菠菜叶摆盘。
- 12. 把炸好的丸子捞出再放入锅内煮5分钟，盛出装盘，撒点葱花，上桌享用。