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  • 用料:

  • 纯牛奶  1包
  • 玉米淀粉  足量
  • 鸡蛋  1个
  • 白砂糖  1调羹
  • 食用油  足量

小贴士:

全程小火,耐心炸鲜奶,略费一番功夫,但是成品还是挺可爱的~

做法:

  • 1. 纯牛奶倒入容器,加入一调羹玉米淀粉,一调羹白砂糖,喜欢甜甜的可加入两调羹白砂糖,搅拌均匀
  • 2. 将混合好的纯牛奶倒入不粘锅或者熬奶锅中,开小火熬制,边加热边搅拌
  • 3. 不断搅拌至看到纯牛奶变浓稠
  • 4. 将浓稠的奶糊倒入正方形容器中
  • 5. 放入冰箱冷冻1小时
  • 6. 1小时后取出
  • 7. 将奶冻切成条或者小块,依个人喜好
  • 8. 分别蘸裹玉米淀粉
  • 9. 再放入打散的鸡蛋液中充分蘸裹
  • 10. 家中又面包糠的可以再将蘸裹鸡蛋液的奶条蘸裹面包糠,我家没面包糠啦所以直接省略了此步骤不影响口感。
  • 11. 不粘锅倒入足量油,小火加热,六七分热时加入蘸裹鸡蛋液的奶条开炸
  • 12. 炸至金黄色控油即可捞出摆盘食用啦~家中有吸油纸的可以先放在吸油纸上,然后串成一串鲜奶球像糖葫芦那样吃~喜欢就这样直接牙签串着吃保留纯牛奶的香气,不喜欢蘸其他调味酱~