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炸鲜奶的做法
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用料:
纯牛奶
1包
玉米淀粉
足量
鸡蛋
1个
白砂糖
1调羹
食用油
足量
小贴士:
全程小火,耐心炸鲜奶,略费一番功夫,但是成品还是挺可爱的~
做法:
1.
纯牛奶倒入容器,加入一调羹玉米淀粉,一调羹白砂糖,喜欢甜甜的可加入两调羹白砂糖,搅拌均匀
2.
将混合好的纯牛奶倒入不粘锅或者熬奶锅中,开小火熬制,边加热边搅拌
3.
不断搅拌至看到纯牛奶变浓稠
4.
将浓稠的奶糊倒入正方形容器中
5.
放入冰箱冷冻1小时
6.
1小时后取出
7.
将奶冻切成条或者小块,依个人喜好
8.
分别蘸裹玉米淀粉
9.
再放入打散的鸡蛋液中充分蘸裹
10.
家中又面包糠的可以再将蘸裹鸡蛋液的奶条蘸裹面包糠,我家没面包糠啦所以直接省略了此步骤不影响口感。
11.
不粘锅倒入足量油,小火加热,六七分热时加入蘸裹鸡蛋液的奶条开炸
12.
炸至金黄色控油即可捞出摆盘食用啦~家中有吸油纸的可以先放在吸油纸上,然后串成一串鲜奶球像糖葫芦那样吃~喜欢就这样直接牙签串着吃保留纯牛奶的香气,不喜欢蘸其他调味酱~