家常干锅娃娃菜的做法

做法：

• 1. 准备干锅，锅底刷油，洋葱切丝，平铺锅底备用。
• 2. 将娃娃菜洗干净，切成四份
• 3. 凉水烧开，娃娃菜过水，捞出后过凉水，再控干。
• 4. 五花肉切片，倒入适量油，油热下锅。
• 5. 炒至变色，加入豆瓣酱，炒出红油，再下入大蒜片，姜和辣椒。
• 6. 翻炒片刻后，加入娃娃菜，待翻炒上色后，再加入老抽，盐，鸡精，继续翻炒
• 7. 盛入干锅中，撒上葱花，，淋上香油点燃酒精块，开吃吧。