红茶酥的做法

做法：

• 1. 准备好食材，建议红茶使用毛里求斯宽夫熟红茶，最后做出来超级好吃。
• 2. 把150g面粉，35g白砂糖，40g猪油，60g水掺到一起，和成水油皮面团。
• 3. 把100g面粉，50g猪油，5g红碎茶掺到一起，和成油酥面团。
• 4. 把水油皮面团和油酥面团静置30分钟，醒面。
• 5. 用手掌把静置好的水油皮面团压扁。
• 6. 在水油皮面团上放上油酥面团。
• 7. 用水油皮面团包好油酥面团，封口向下。
• 8. 用擀面杖把面团擀成长方形。
• 9. 把擀好的长方形面片一端向中心线翻折过来，另一端也向中心线翻折过来。
• 10. 将上面翻折的面片从中间对折。
• 11. 折好的面片，再次用擀面杖顺着长度擀成长方形。
• 12. 重复步骤9-11两次。
• 13. 沿着长方形一端把面片卷起来。
• 14. 用刀切成若干等份。
• 15. 压成面片。
• 16. 在面片上放上豆沙馅。
• 17. 将放上豆沙馅的面片包好，开口朝下，红茶酥就包好了。
• 18. 将红茶酥放在烤盘上。
• 19. 使用微波炉烧烤挡，烤制20分钟，在10分钟的时候翻面。如果有烤箱，那就更好了。
• 20. 美味的红茶酥做好了。