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  • 用料:

  • 木薯淀粉  适量
  • 紫薯  1个
  • 南瓜  1节
  • 温水  适量

小贴士:

1,可以一次性多做点,撒些粉分几份放保鲜袋后冷冻保存可以好几个月。

做法:

  • 1. 成品的颜色很美
  • 2. 紫薯南瓜各切一部分出来。我大概做了三人份的甜品中的芋圆。才用了一半不到的紫薯和南瓜。剩下的直接吃了
  • 3. 上锅蒸熟。
  • 4. 熟的紫薯放在盆里加上适量的木薯淀粉,压匀直到成团
  • 5. 南瓜也是压烂。边加粉边揉直到抱团。
  • 6. 搓长条,切小丁。
  • 7. 做了二盘。大概二到三人份
  • 8. 锅开放芋圆,煮至芋圆漂起来。再焖一会
  • 9. 煮熟颜色也没变。暂时不吃就生的冷冻起来。或熟的密封冷藏二到三天
  • 10. 芋圆配上仙草和荔浦芋头,下午茶甜点。