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美味小甜包的做法
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用料:
面粉
250克
花生仁
50克
葵花籽
25克
黑芝麻
5克
红枣
20个
枸杞
10颗
白糖
少量
红糖
少量
小贴士:
1.糖水可多一些,因芝麻单吃微苦,红枣和枸杞微甜,以可糖多。
做法:
1.
和面发酵(详细步骤不说,自己和面)
2.
在发酵好后中做馅儿。先把花生和葵花籽剁碎,再把芝麻捣一下,直到部分露出白肉。把芝麻倒在花生和葵花子里面,然后搅拌一下。(成品如下图)
3.
把红枣去核,切成小碎粒。
4.
再把红枣也放在之前的配好的馅儿里。然后把枸杞放在配好的馅儿里。(大小随意)
5.
再把红糖和白糖用温水化开。
6.
把红糖水倒在馅里,搅拌均匀。
7.
最后当然是包上馅,蒸上,熟后就OK。