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玫瑰鲜虾饺的做法
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用料:
虾饺粉
250克
虾仁
300克
玉米粒
适量
胡萝卜
一个
开水
200克
大肉
200克
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡粉
适量
小贴士:
虾饺粉用刚烧的开水烫熟,分两次加入虾饺粉,馅料可以放自己喜欢的,篦子上铺油纸防粘。
做法:
1.
成品图
2.
虾仁洗净剁碎,放料酒腌制五分钟。
3.
胡萝卜,大肉切粒,放剁碎的虾仁和玉米粒。
4.
盐,胡椒粉,鸡粉 调味拌匀。
5.
盆里先放一百克虾饺粉。
6.
水烧开立即倒入开水,拌匀。
7.
再放150克虾饺粉。
8.
揉成光滑的面团。静置五分钟。
9.
面团揉成长条,切成等份的小剂子。
10.
擀好饺皮,用四张饺皮叠放。
11.
饺子皮上放馅料,不要太多。
12.
饺子皮对折
13.
从一头卷起
14.
卷好成玫瑰花
15.
依次做好所有的玫瑰花,水烧开,篦子上铺油纸,蒸七八分钟就好了。
16.
蒸好出锅摆盘。
17.
赏心悦目的玫瑰鲜虾饺。