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  • 用料:

  • 虾饺粉  250克
  • 虾仁  300克
  • 玉米粒  适量
  • 胡萝卜  一个
  • 开水  200克
  • 大肉  200克
  • 料酒  适量
  •  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 鸡粉  适量

小贴士:

虾饺粉用刚烧的开水烫熟,分两次加入虾饺粉,馅料可以放自己喜欢的,篦子上铺油纸防粘。

做法:

  • 1. 成品图
  • 2. 虾仁洗净剁碎,放料酒腌制五分钟。
  • 3. 胡萝卜,大肉切粒,放剁碎的虾仁和玉米粒。
  • 4. 盐,胡椒粉,鸡粉 调味拌匀。
  • 5. 盆里先放一百克虾饺粉。
  • 6. 水烧开立即倒入开水,拌匀。
  • 7. 再放150克虾饺粉。
  • 8. 揉成光滑的面团。静置五分钟。
  • 9. 面团揉成长条,切成等份的小剂子。
  • 10. 擀好饺皮,用四张饺皮叠放。
  • 11. 饺子皮上放馅料,不要太多。
  • 12. 饺子皮对折
  • 13. 从一头卷起
  • 14. 卷好成玫瑰花
  • 15. 依次做好所有的玫瑰花,水烧开,篦子上铺油纸,蒸七八分钟就好了。
  • 16. 蒸好出锅摆盘。
  • 17. 赏心悦目的玫瑰鲜虾饺。