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  • 用料:

  • 嫩豆腐(或冻豆腐)  一块
  •  一小锅
  • 酱油  适量
  • 色拉油  适量
  • 葱姜  适量
  • 尖角椒  一个
  •  一勺
  • 胡椒  少许
  • 麻油  可有可无

小贴士:

动作轻柔,油无需太多。

做法:

  • 1. 将水,酱油,色拉油,葱姜,尖角椒,盐都放入锅内
  • 2. 盖上锅盖等沸腾,同时备好豆腐块
  • 3. 沸腾后倒入豆腐,动作轻一些,防止豆腐碎裂。
  • 4. 等待一分半钟就可以盛盘啦~
  • 5. 根据喜好添加胡椒,麻油等调料。