糖醋鲤鱼的做法

做法：

• 1. 准备材料，将鱼洗净片刀
• 2. 热锅，油热后将鱼过油，加入葱，姜，花椒，煸炒出香味，加盐，加糖撒匀，加酱油一汤匙，加入醋2-3汤匙，加水没过鱼。
• 3. 炖汤收汁，汤汁收至5/1加入蒜瓣出锅，
• 4. 按个人口味撒香菜，均匀点一点香油。