用料：
- 面条（生） 100克
- 冻饺子 6个
- 西生菜 2片
- 白菜 3小片
- 香菜 2根
- 葱 1小段
- 盐 2/3勺
- 糖 1/3勺
- 花椒粉 1/3勺
- 酱油 半勺
- 植物油 适量
小贴士：
香菜可以多买些 洗净后按照一次的用量分成若干份 分别装入保鲜袋冷冻保存 用的时候 趁着香菜还没有解冻揉碎很容易 将香菜倒入锅中 香菜的颜值不打折扣呢
做法：
- 1. 将西生菜 白菜浸泡在加有盐 小苏打 面粉的水中10分钟
- 2. 将西生菜 白菜冲洗干净
- 3. 西生菜撕成小片 白菜切丝都放在小盆中待用
- 4. 锅烧热后倒入适量植物油 油热后将冻饺子（冻饺子是昨天自己包好的）排到锅中进行煎制
- 5. 煎至定型后加入末过饺子一半的清水盖上盖进行煮制
- 6. 煮至没有汤汁 打开锅盖再煎制半分钟
- 7. 将煎好的饺子盛入盘中待用
- 8. 葱去皮洗净
- 9. 把葱切成葱花放入碗中待用
- 10. 锅烧热后倒入适量植物油 油热后放入葱花 花椒粉翻炒
- 11. 将西生菜 白菜倒入锅中翻炒
- 12. 将盐 糖 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中
- 13. 将菜翻炒至变软后加入2碗清水
- 14. 从冰箱中取出香菜（之前洗净冷冻保存的） 趁着香菜还没有解冻 将香菜揉碎
- 15. 将香菜倒入锅中再煮半分钟关火即成汤料
- 16. 提前准备好面条（面条是提前自制的） 再起锅倒入适量清水 水开后下入面条煮熟
- 17. 将面条盛入碗中 把汤料浇在面条上 将饺子排入碗中即可