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可乐翅根的做法
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用料:
鸡翅根
6个
葱
1小段
可乐
适量
盐
半勺
料酒
1勺
酱油
半勺
花椒粉
1/3勺
植物油
适量
小贴士:
如果不想做的那么甜 可以将可乐的量减少一半再用清水补上
做法:
1.
将鸡翅根洗净 锅中倒入适量清水 水开后放入鸡翅根焯水
2.
将焯好的鸡翅根放入碗中待用
3.
葱去皮洗净切成葱花放入碗中待用
4.
将盐 料酒 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁待用
5.
锅烧热后倒入适量植物油 油热后放入鸡翅根翻炒至微微变色
6.
加入葱花和花椒粉翻炒
7.
加入料汁翻炒均匀
8.
加入适量可乐 可乐量为末过鸡翅根2/3位置即可
9.
大火烧开后转中小火烧至汤汁粘稠 再转大火收汁
10.
收到汤汁粘稠即可盛入盘中享用啦