用料：
- 油菜 2棵
- 香菇 4个
- 盐 1/3勺
- 糖 1/4勺
- 花椒粉 1/3勺
- 酱油 半勺
- 葱 1小段
- 蒜 1瓣
- 植物油 适量
小贴士：
油菜不要炒时间太久 炒至菜色变深即可
做法：
- 1. 将油菜摘好和香菇一起洗去浮灰浸泡在加有盐 小苏打 面粉的水中10分钟
- 2. 将油菜冲洗干净放入小盆中
- 3. 把油菜切成小块放入小盆中待用
- 4. 香菇冲洗干净后去蒂
- 5. 把香菇切成小条放入碗中待用
- 6. 锅中倒入适量清水 水开后放入香菇焯水
- 7. 将焯好的香菇捞出攥去水分放入碗中待用
- 8. 把葱切成葱花 蒜切成蒜粒都放入碗中待用
- 9. 锅烧热后倒入适量植物油 油热后放入葱 蒜 花椒粉翻炒均匀
- 10. 加入香菇翻炒
- 11. 将盐 糖 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中翻炒均匀
- 12. 加入油菜
- 13. 翻炒均匀至菜色变深
- 14. 盛入盘中 开吃吧