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  • 用料:

  • 面粉  300克
  • 南瓜  1个
  • 酵母  3克
  • 红豆  4个

小贴士:

面团不易太软,软了没型,第一次做,第二次做会更好,晚上拍照光线也不太好,最好白天做。

做法:

  • 1. 黄金南瓜洗干净。
  • 2. 切成两块,去皮去瓤子,切成小块。
  • 3. 放入锅蒸熟。
  • 4. 面粉300克,打入一个鸡蛋,加3克酵母倒入南瓜直接合成面团。
  • 5. 合好的面团盖好发酵母。
  • 6. 两个多小时面团发好了。
  • 7. 放在案板揉均匀,在做出两个馒头大的剂子。
  • 8. 搓成龙身。
  • 9. 边做边发起了,用小剪刀剪出鳞片。
  • 10. 用钢叉压出龙尾。
  • 11. 第一条做好做第二条,同样的做法。
  • 12. 红豆做眼睛,用有尖的筷子扎鼻孔。
  • 13. 在用面团搓出龙须。
  • 14. 在用钢叉压出龙脚切断。
  • 15. 做好放入蒸笼。
  • 16. 直接蒸16分钟就可以了。
  • 17. 成品图
  • 18. 装盘先来欣赏吧。