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卷煎的做法
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用料:
猪肉馅
1.5千克
鸡蛋皮
14个
鲜虾仁
250克
生抽
250ml
发好的木耳
适量
馒头糠
适量
姜末
适量
做法:
1.
先用不粘锅煎锅做好鸡蛋皮备用。
2.
把猪肉馅,鲜虾蓉,姜末,发好的木耳末,生抽和馒头糠放在一起搅拌,然后如下图放在案板上,以备用。
3.
用鸡蛋皮包好肉馅,卷成筒状,然后用湿淀粉粘好!
4.
上锅蒸卷煎,开锅蒸25分钟左右,拿出来晾凉。
5.
做好的卷煎,切好装盘,味道鲜美!