红烧素鸡的做法

做法：

• 1. 将素鸡切块后放入油锅里小火慢煎(炸)，控制好火候，不要煎糊了。
• 2. 煎好后放入盘中待用。
• 3. 青椒切块待用。
• 4. 放入少许油加热，倒入青椒，放适量盐，煸炒至八分熟，装盘待用。
• 5. 倒入煎好的素鸡，按自己的口味放入适量盐、白糖、老抽、水一起烧。
• 6. 最后放入青椒，放入适量生抽、胡椒一起炒。
• 7. 最后装盘。