用料：
- 白萝卜 1/3根
- 猪肉 150克
- 粉丝 1卷
- 葱 1小段
- 盐 半勺
- 盐（肉馅） 1/4勺
- 糖 1/3勺
- 糖（肉馅） 1/4勺
- 花椒粉 1/3勺
- 花椒粉（肉馅） 1/4勺
- 酱油 1勺
- 酱油（肉馅） 1/3勺
- 料酒（肉馅） 半勺
- 玉米淀粉（肉馅） 半勺
- 植物油 适量
小贴士：
最好在清水中将肉馅汆成丸子 这样最后的汤汁不会浑浊 会比较清亮
做法：
- 1. 将肉清洗干净
- 2. 把猪肉绞成肉馅放入碗中
- 3. 在肉馅中加入盐 糖 花椒粉 料酒 酱油
- 4. 搅拌均匀
- 5. 锅中倒入适量清水 水开后转小火 将肉馅汆成丸子
- 6. 煮熟后放入碗中待用
- 7. 白萝卜洗净后去皮
- 8. 把白萝卜切成丝放入小盆中待用
- 9. 葱去皮洗净
- 10. 把葱切成葱花放入碗中待用
- 11. 锅烧热后放入适量植物油 油热后放入葱 花椒粉翻炒
- 12. 加入白萝卜翻炒
- 13. 将盐 糖 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中翻炒均匀
- 14. 锅中加入适量清水
- 15. 水开后放入粉丝煮至八成熟
- 16. 放入丸子煮至粉丝全熟即可
- 17. 盛入碗中 完事