用料：
- 鸡蛋 4个
- 咸鸭蛋、皮蛋 各一个
小贴士：
蒸的时候不用放任何调料因为咸鸭蛋是闲的，确保蒸的时候蛋液无泡沫，蒸锅要嵌缝！
做法：
- 1. 先把皮蛋和咸蛋切成小块放在容器里备用（碗底最好刷一层油，易托膜）
- 2. 把蛋清蛋黄分开搅散（如果有泡泡把它捞出来，以免蒸的时候有猫眼）
- 3. 把搅好的蛋白倒入容器里，稍稍晃动容器使蛋块均匀（千万不能用筷子搅，那样蛋液蒸出来就混住啦）
- 4. 上锅蒸中火五分钟（记得蒸的时候放一根筷子，嵌个缝，免得蒸出猫眼）
- 5. 取出后再把蛋黄液倒在上层，中火再蒸10分（记得也要保证没有泡沫哦）
- 6. OK取出放凉后再脱模！
- 7. 超有颜值又美味的黄金三色蛋就呈现给大家啦！（吃的时候根据个人口味来一碟海鲜酱油、醋、辣椒油蘸料）