用料：
- 鸡蛋 5个
- 低筋面粉 70克
- 玉米淀粉 15克
- 牛奶 50克
- 玉米油 40克
- 白糖（加入蛋黄中） 20克
- 白糖（加入蛋清中） 60克
- 柠檬汁 几滴
小贴士：
1、烤箱温度和时间只供参考，还是要根据自家烤箱的脾气而定。
2、这些量做16个小纸杯
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 纸杯备好
- 3. 将蛋黄和蛋清分离分别放在两个无水无油的碗中
- 4. 蛋黄中加入牛奶，玉米油，白糖搅拌均匀
- 5. 低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次）
- 6. 拌好的蛋黄糊
- 7. 蛋清加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打成粗泡
- 8. 加入白糖（白糖分三次加入），打发至硬性发泡
- 9. 提起打蛋器有直直的小尖角即可，即为蛋白霜
- 10. 将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀
- 11. 将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌匀
- 12. 拌好的蛋糕糊
- 13. 把蛋糕糊倒入纸杯中八九分满，提起烤盘震几下，震出气泡
- 14. 放进预热好的烤箱，上下火175度，中层30分钟
- 15. 出炉后震几下后晾凉后即可享受美食了
- 16. 成品图