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  • 用料:

  • 牛肉  3.2公斤
  •  适量
  • 黑胡椒  适量
  • 甜椒粉  适量

小贴士:

记得每个面都要煎至金黄色,包括侧面,这样可以防止使牛肉的水分流失,口感更佳

做法:

  • 1. 把佐料涂抹在生肉上,多来点
  • 2. 放入橄榄油烧热
  • 3. 中火煎至金黄色,大概没面6分钟
  • 4. 每个面都要煎一下,放入烤盘
  • 5. 170度预热烤箱,大概2个半小时左右
  • 6. 两个半小时后,牛肉的温度也达到了最佳效果!凉半个小时后在切片
  • 7. 看起来很赞呢