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萝卜排骨汤的做法
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用料:
猪排骨 (或软骨)
660g
萝卜 (去皮净重)
420g
姜
4-5片
水
1500g
盐
3/4茶匙
香菜
少许 (可省略)
小贴士:
可以使用自家锅具,并依其特性来调整烹调方法及时间。
做法:
1.
先煮滚一锅水,排骨放入以中小火川烫约2分钟;捞起排骨并用清水沖洗一下后沥干
2.
萝卜去皮切滚刀备用
3.
快锅中倒入1700g水,中火煮沸后将所有其他材料放入,盖上锅盖;待发出唧唧声,转小火煮20分钟熄火;待压力阀降下再打开锅盖调味即可