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芹叶炒蕈丝的做法
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用料:
芹菜叶
1把
杏鲍菇丝
1支
红萝卜丝
1小段
黑木耳丝
1朵
盐巴
少许
白胡椒粉
少许
泰山橄榄油
1大匙
做法:
1.
备料:【【泰山橄榄油】备用,将芹菜叶、杏鲍菇、红萝卜、黑木耳切细丝
2.
因为泰山橄榄油适合生饮、凉半、中温烹调,不适合高温快炒,所以先将芹菜叶、木耳、杏鲍菇川烫捞起
3.
再取适量橄榄油中低温加热后,将红萝卜丝下锅拌炒后,接着将川烫过的食材下锅略拌数下调味即可
4.
轻轻松松两三下就可以料理一道健康的蔬食料理!