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红豆沙馅的做法
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用料:
红豆
150克
水
500c.c.
细砂糖
1.5大匙
麦芽糖
1大匙
花生油或植物油
2大匙
小贴士:
1、
2、使用不沾锅比较好操作.
3、完全放凉后,放冰箱冷藏,短时间不使用要放冷冻保存.
做法:
1.
红豆洗净,加入500c.c.的水,放入电锅,外锅+2杯水,跳起来后闷10分钟,接着外锅再+2杯水,跳起来后闷10-15分钟
2.
把煮熟的红豆放进果汁机搅成泥
3.
起锅加油
4.
倒入红豆泥
5.
接着放细砂糖
6.
不停搅拌防焦掉,最后加1大匙麦芽糖让豆沙比较软,红豆沙水分蒸发,变成团之后就可以了