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1.蛋卷要想煎的快,一定不能有水,用牛奶或者油代替。2.这款蛋卷可以百变,里面可以放上不同的菜蔬,这样就是一个星期天天早上吃都不会腻。3.蛋卷里面的奶酪可以用色拉酱,花生酱,番茄酱,麻质等代替,个人比较喜欢色拉酱的。