用料：
- 长糯米 300g
- 糯米粉 100g
- 在来米粉 60g
- 紫菜 4张
- 水 330g
- 盐 1 tsp
- 沙拉油 少许
做法：
- 1. 糯米洗净,浸泡过夜后,沥干水份
- 2. 紫菜撕成小片,放入水中泡软,加入糯米粉及在来米粉,搅拌至完全均匀,若不然成品会出现一坨白色,影响外观
- 3. 加入长糯米拌匀,倒入抹油的容器中,底部可埝烤盘纸,较易脱模
- 4. 水滚后开始蒸,大火蒸约50分钟
- 5. 冷却后切片,吃时沾酱汁及花生粉,香菜
- 6. 酱汁可用酱油膏加少许糖,并用热水稀释,及蒜泥调匀,就是简单又好吃的沾酱,或用甜辣酱也不错