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药炖猪心的做法
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用料:
猪心
1颗
红枣
2粒
粉光参
5-10片
黄耆
10-15片
枸杞
10粒
金门38度高梁酒
半杯
水
适量
盐巴
少许
做法:
1.
食材备妥如左图,中药材用水沖过即可..猪心烫过后将心室里的血块尽量挤出..备用..
2.
将所有食材除了盐,放入大同电锅里,外锅加2杯水,按下开关...待开关跳起,倒入盐,再放2-3分钟,即可将猪心捞起切片,放回汤里..即可食用啰!! (此时的猪心还保留着汤汁..吃起来不会柴柴的..超级美味的!~)