用料：
- 蛋 2颗
- 隔夜饭 约2碗
- 吃剩的鲑鱼 不到一片
- 吃剩的四季豆 不到一盘
- 盐巴 适量
- 黄青椒 半颗
- 红青椒 半颗
小贴士：
试吃结果：
1、调味有注意，每次(加蛋中、加饭中)不放超过2匙，味道刚刚好。
2、下次可以试将[生食材]与饭分开炒，饭会更干更粒粒分明。
做法：
- 1. 把所有材料准备好： ??生食材切丁装一盘 ??熟食材切丁装一般(鲑鱼去鱼骨弄碎) ??蛋打散后，先调味好 ??饭可弄散，等会比较好炒
- 2. 先把蛋炒到半熟起锅备用
- 3. 、饭倒入锅中炒散 ??把生食材倒入拌炒 (因为是生的所以先炒) ??调味 (熟食材及蛋 均已有调味，这时放盐要小心)
- 4. 当生食材看起来有点软化后把熟食材倒入拌炒
- 5. 把刚炒到半熟的蛋倒入拌炒
- 6. 均匀拌炒后装盘!
两碗剩饭的量加入其他材料后足够四个大人吃!