蛋 | 隔夜饭 |
吃剩的鲑鱼 | 吃剩的四季豆 |
盐巴 | 黄青椒 |
红青椒 |
1.把所有材料准备好: ??生食材切丁装一盘 ??熟食材切丁装一般(鲑鱼去鱼骨弄碎) ??蛋打散后,先调味好 ??饭可弄散,等会比较好炒
2.先把蛋炒到半熟起锅备用
3.、饭倒入锅中炒散 ??把生食材倒入拌炒 (因为是生的所以先炒) ??调味 (熟食材及蛋 均已有调味,这时放盐要小心)
4.当生食材看起来有点软化后把熟食材倒入拌炒
5.把刚炒到半熟的蛋倒入拌炒
6.均匀拌炒后装盘!
两碗剩饭的量加入其他材料后足够四个大人吃!
试吃结果:
1、调味有注意,每次(加蛋中、加饭中)不放超过2匙,味道刚刚好。
2、下次可以试将[生食材]与饭分开炒,饭会更干更粒粒分明。