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  • 用料:

  • 无糖冷豆浆  50cc
  • 鸡蛋  1颗
  • 砂糖  随意

小贴士:



1砂糖~婴儿吃的建议不加,幼儿、大人可加。
2建议六个月以上的婴儿吃,先试蛋黄。
3八个月以上才试全蛋。
4过筛~蒸出来的布丁会更漂亮
5蛋有大小颗,大蛋豆浆可放到50cc,小蛋约莫30~40cc,若豆浆放太多就变成蒸蛋而不是布丁噜!布丁吃起来就要有弹性的咩!

做法:

  • 1. 打蛋~用打蛋器搅拌均匀后过筛,本人只有用筷子打蛋液,未用打蛋器也未过筛。
  • 2. cc的冷豆浆沖入,与蛋液一起搅拌均匀。
  • 3. 放入蒸锅内,外锅放约半碗水,外锅盖可插一根筷子,蒸出来的表面会更漂亮。