紫苏梅焢肉的做法

做法：

• 1. 五花肉米酒略腌
• 2. 切块，煎赤赤
• 3. 姜爆香、糖炒溶巴住肉块
• 4. 酱油上色，加入紫苏梅、梅汁、水煮
  水量至肉的一半即可，利用水蒸汽将肉蒸熟至8分软
  中途要不时的翻面
  关火继续闷
• 5. 
• 6. 葱丝、辣椒，摆盘