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咸酥猪排搭泡菜的做法
www.xiangha.com/caipu/24036231.html
用料：
里脊肉
6片
地瓜粉
适量
自制泡菜
1份
盐
少许
酱油
1小匙
胡椒
适量
糖
1小匙
小贴士：
煎猪排,一定要拍打过,这样肉质才会Q弹,不会*!
做法：
1.
先将猪排腌过(加入少许盐.酱油.胡椒.糖)
2.
用力给它拍打(这样肉才会弹牙Q嫩)
3.
表皮裹上地瓜粉(用阿基师那招,塑胶袋装地瓜粉 很方便)
4.
开始下锅煎炸
5.
起锅沥油滴干 切小块 并且搭配自制的泡菜 超好吃的啦!!!
