用料:
- 鸡胸肉400g
- 面包粉适量
- 柠檬1个
- 鸡蛋1只
- 低筋面粉2大匙
- 鱼胶粉半茶匙
- 白砂糖30g
- 白醋少许
- 太白粉1茶匙
- 水2茶匙
- 白砂糖1茶匙
- 盐半茶匙
做法:
- 1. 预备材料。
- 2. 鸡胸肉洗净,可以按个人喜好切块状。
- 3. 将所有材料2拌匀成面煳。
- 4. 把切好的鸡肉与面煳拌匀。
- 5. 然后拍上薄薄的一层面包粉。
- 6. 放进油锅里以150度的小火炸约5分钟至表面呈金黄色,捞起,沥油备用。
- 7. 刮少许柠檬表皮,
- 8. 将柠檬挤出柠檬汁并挖出适量果肉,加1茶匙水然后混合再一起。
- 9. 然后将醋、白砂糖加进已混合好的柠檬汁里拌匀。
- 10. 把拌匀好的柠檬汁料倒进锅里以太白粉和水勾薄芡即成柠檬酱汁。
- 11. 然后淋上炸鸡块上即可。