用料：
- 猪里脊排 8小片约1cm厚350g
- 爱之味土豆面筋 1罐
- 爱之味土豆面筋 汤汁 整罐
- 绿花椰菜 适量
- 太白粉 半个米杯
- 蒜泥 1tbs=15ml
- 酱油 1tbs=15ml
- 米酒 1tbs=15ml
- 水 60cc
- 白胡椒粉 少许
- 水 400cc
- 酱油 4tbs=60ml
- 调味米酒 1tbs=15ml
- 白胡椒粉 1/4tsp=1.25g
- 葱段 2根
- 辣椒段 2条
- 姜丝 些许
- 莱蒙片 适量
做法：
- 1. 准备主食材猪里脊排 、爱之味-土豆面筋、卤汁 食材-辣椒、葱段、姜丝
- 2. 今天使用【爱之味-土豆面筋】教大家做出美味的土豆面筋卤猪排
- 3. 猪里脊使用肉槌敲松肉质(也可以平放塑胶袋中,用桿面棍一端敲松)为0.5cm厚
- 4. 米酒、酱油、蒜泥、水、白胡椒粉混合后加入肉片抓匀后，腌渍10分后，加入半碗湿沾粉太白粉抓匀
- 5. 热油锅，将猪排炸至金黄色取出备用
- 6. 锅中置入葱段、姜片、辣椒段,再放入酱油、调味米酒、水、白胡椒粉、【爱之味-土豆面筋】整罐煮滚转小火
- 7. 置入炸好的猪排卤至入味
- 8. 最后即可加上盘饰（花椰菜、莱蒙片）呈盘
- 9. 【诸事如意-爱之味土豆面筋卤猪排】幸福上桌
- 10. 要食用可以一半切出摆盘也是非常漂亮
- 11. 外层附着卤汁的薄粉，再夹上土豆面筋一起食用，滋味香咸甜辣，超美味
