用料：
- 切片面包 4片
- 牛番茄 2颗
- 九层塔 1小把
- 蒜末 1办
- 初榨橄榄油 1大匙
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- 瑞可达起司 适量
小贴士：
各式火腿与起司都非常适合拿来做bruschette,再淋上一些酸甜的酱汁,所有美味就浓缩在这片小小的面包上了!
做法：
- 1. 牛番茄底部以刀划十字,放入滚水中川烫去皮,用汤匙把籽挖掉后切成小丁备用
- 2. 九层塔取叶子的部分切碎备用
- 3. 混和橄榄油,番茄丁,九层塔末,蒜末,适量盐胡椒拌匀
- 4. 切片面包以烤面包机或平底锅烤至酥脆
- 5. 将拌好的材料放在面包上,点缀一小块瑞可达起司就完成了!