意式肉丸贝壳面的做法

做法：

• 1. 今天时间较不充裕，所以用了进口，意式番茄面酱，绞肉先用盐与胡椒，意式综合香料，腌渍一晚，第二天加30cc的水与适量太白粉，下热水煮熟。
• 2. 洋葱爆香炒至微黄色泽，再加入少许大蒜碎
• 3. 加入蘑菇片拌炒二分钟
• 4. 将番茄面酱倒入，再加入500cc的水，加上盐与胡椒调味
• 5. 煮滚放入肉丸
• 6. 盖上锅盖转微火，煮约五十分钟。
• 7. 贝壳面煮十二分钟
• 8. 盛盘上桌，撒上欧芹。