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厚生厨房葱烧鲈鱼的做法
www.xiangha.com/caipu/24582002.html
用料:
鲈鱼尾排
300克
姜丝
适量
葱段
适量
辣椒
少许
盐
少许
酱油
适量
水
适量
糖
少许
乌醋
少许
做法:
1.
姜洗净切丝;葱切段,辣椒切细。鲈鱼洗净,纸巾压干水分后抹少许盐备用。
2.
起油锅,鱼肉下锅2面煎约七、八分熟,再下姜片爆香。
3.
依续加入葱段、辣椒爆香,接着调味加入酱油、盐、糖及水、少许乌醋提香。
4.
酱汁滚起后熄火,先将鱼肉盛盘,再淋上酱汁即可。