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三杯鸡的做法
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用料:
鸡腿切块
900g
蒜头
10粒
九层塔
适量
辣椒
3支
姜
5片
麻油
1/2杯量米杯
酱油
1/2杯
米酒
1/2杯
做法:
1.
蒜头整颗去皮,辣椒和姜切片,九层塔洗净去梗。
2.
姜片用麻油爆香,要爆到边缘有点焦焦的。
3.
蒜头和红辣椒加入炒香。
4.
鸡腿块放入锅中炒至金黄。
5.
加入酱油和米酒煮滚。
6.
中火烧到汤汁收干。
7.
起锅前加入九层塔再翻炒一下即可。
8.
上桌!