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芙蓉豆腐布丁的做法
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用料:
无糖豆浆
300cc
芙蓉豆腐
两块
鱼胶片
2片
动物性鲜奶油
50克
水果软糖
少许
黑糖
40克
水
40㏄
蜂蜜
1小匙
做法:
1.
芙蓉豆腐压泥状备用
2.
无糖豆浆加温(不用太热)
3.
鱼胶泡软后沥干水份,加入豆腐泥和豆浆中的材料中搅拌溶合,再加入豆腐泥一起拌匀。
4.
步骤3的材料冷却后,与动物性鲜奶油拌匀,倒入模型中,移入冰箱冷藏至凝固成布丁。
5.
将淋酱材料放入锅中,以小火煮至糖溶化后熄火,加入蜂蜜拌匀淋在布丁上,在放上水果软糖,小朋友很爱喔,冰冰凉凉甜而不腻