用料：
- 牛肋条 4条
- 牛楠 1大片有带白色皮那种
- 肉桂棒 1支
- 姜 2大块
- 米酒 半杯量米杯
- 水 8杯
- 八角 8粒
- 葱 3把
- 香菜 1把
小贴士：
若吃不完~煮点白面条放进去~就是清炖牛肉面了~
葱.香菜切碎~洒在碗里~更添香气!
ㄧ个小碟子~倒入酱油+生小辣椒沾着吃~棒!
配馒头也很对味~
做法：
- 1. 滚一锅水~切几片姜~一点点米酒放进锅中~
把牛肉放进去川烫一下~捞起~沖冷水~备用 - 2. 香菜除外!
调味料食材全部放进锅中~按下快锅~开始"亲枪"后~约40分钟就可以了!
没有快锅~水滚后就炖煮2个半小时~
最后加盐巴调味