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  • 用料:

  • 面粉  300g
  •  150g
  •  3汤匙
  • 酵母  1/2汤匙
  •  1汤匙

做法:

  • 1. 将所有材料混合,搓揉10分钟至成光滑的面团。
    松弛3分钟后将面团捍扁,折三折,再捍成方形。刷上油后折成四折。
  • 2. 将面团切成3公分阔,两个面团叠在一起,用竹签往中间压下。
    拉至两倍长,两端捏在一起。竹签穿过面团转两圈。
  • 3. 醒面10分钟,水滚后中火蒸10分钟。
  • 4.