用料：
- 汤圆 1盒
- 三层肉切丝 约1个巴掌大小
- 虾皮 1把先泡热水加一点酒去腥
- 高丽菜 1/6颗
- 葱 3根切段
- 茼莴 6-10株
- 生菜 1株
- 盐 1匙
- 水 随意
小贴士：
1、此食谱的汤圆放的是包甜馅的汤圆~也可以换成包肉的汤圆或是小汤圆,也可以换成面条,都很好吃喔!
2、汤圆再煮的时候要用小火慢慢将内馅煮熟,才比较不会破!
3、菜的部分可以随意做调整,一般加茼莴就非常对味了!其他青菜刚好家里有其他青菜就一起加了~"~
做法：
- 1. 先将三层肉切丝爆香出油,如果油太多可以捞一些起来
- 2. 将虾皮的水倒掉,与肉丝一起爆香,再把葱加入爆香
- 3. 加入水至锅中(约6.7分满)
- 4. 将高丽菜加入锅中煮滚
- 5. 放入汤圆,转小火等汤圆的皮煮到变软(这样汤圆比较不会破)
- 6. 趁汤圆软了还没膨胀时,放入茼莴和生菜煮熟即可