用料：
- 猪梅花肉 1斤半
- 鸡脚 12支
- 青江菜 20元
- 绍兴酒 1/2瓶
- 八角 6颗
- 酱油露 3/4杯
- 姜 6片
- 青葱 1大把
- 冰糖 20g
做法：
- 1. 买回来的猪梅花肉先用滚水转小火汆烫一下去腥
- 2. 猪肉切块状.鸡脚去指甲.姜切片
- 3. 平底锅放一点油 下姜片煎香猪肉至金黄色 盛盘备用
- 4. 爆香八角
- 5. 鸡脚摆进来
- 6. 接着放入梅花肉.冰糖
- 7. 加入酱油露.半瓶绍兴酒烧开 加水进来盖过全部食材 加入青葱
- 8. 转小火 焖煮1小时
- 9. 汤汁收到黏稠状 起锅前 把青葱.八角挑掉
- 10. 青江菜烫熟 摆盘
- 11. 猪肉软烂.鸡脚软Q 放入盘中就可上桌了~