姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 冰糖:健脾
1.买回来的猪梅花肉先用滚水转小火汆烫一下去腥
2.猪肉切块状.鸡脚去指甲.姜切片
3.平底锅放一点油 下姜片煎香猪肉至金黄色 盛盘备用
4.爆香八角
5.鸡脚摆进来
6.接着放入梅花肉.冰糖
7.加入酱油露.半瓶绍兴酒烧开 加水进来盖过全部食材 加入青葱
8.转小火 焖煮1小时
9.汤汁收到黏稠状 起锅前 把青葱.八角挑掉
10.青江菜烫熟 摆盘
11.猪肉软烂.鸡脚软Q 放入盘中就可上桌了~
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